E então decidi que eu iria baixar minha inflamação a todo custo. Combateria a resistência à insulina, causa que insistia em permanecer com a perimenopausa e suas disfunções hormonais e comprometimento de sono e me impedia de perder peso. Além de uma síndrome metabólica que me colocava também, em risco cardiovascular. E sabia que como consequência eu poderia ter as dores articulares – a do joelho principalmente – aliviadas senão cessadas. Mas era uma aposta. Decidi fazer esse experimento em mim mesma.